Recenti studi hanno ipotizzato che a giocare un ruolo chiave nello sviluppo della celiachia sia anche il mese di nascita.
I ricercatori del Massachussetts General Hospital for Children di Boston hanno scoperto che la celiachia è più diffusa tra i bambini nati in primavera o in estate, il che potrebbe essere collegato al periodo di introduzione del glutine (nei mesi autunnali). Secondo gli studiosi questa ipotesi potrebbe portare i pediatri a ripensare ai tempi di introduzione del glutine, dando importanza anche alla stagione nella quale il glutine viene inserito nella dieta.
Uno studio dell’Università Cattolica ha scoperto che la celiachia potrebbe aumentare significativamente il rischio di aborto spontaneo.