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Nutrizione e Scienze dell'alimentazione

Le proprietà della camomilla

La camomilla è una pianta piuttosto comune (anche se la sua presenza sul territorio è molto compromessa dall’utilizzo degli erbicidi) e il suo impiego è largamente diffuso in tutto il mondo sin dall’antichità.

L’estratto dei suoi fiori viene utilizzato per preparare infusi e tisane che offrono un beneficio nel trattamento delle manifestazioni dolorose, dei disturbi digestivi e di quelli di origine psicologica, ma anche per la preparazione di creme e unguenti contro le irritazioni della pelle.

L’impiego della camomilla in pediatria

Nel neonato la camomilla viene utilizzata per la preparazione di tisane che possono alleviare:

  • Mal di pancia e disturbi della digestione
  • Mal di denti
  • Insonnia (in generale la camomilla può favorire un sonno sereno)

Inoltre i fiori di camomilla sono utilizzati per preparare creme e oli che hanno un’azione:

  • Disinfettate
  • Emolliente

Come preparare la camomilla

Esistono in commercio diversi tipi di camomilla:

  • In erboristeria è possibile acquistare fiori di camomilla sfusi con i quali si può preparare un decotto (mettere i fiori in acqua fredda, far bollire, filtrare e bere oppure utilizzare il liquido per fare gli impacchi) o un infuso (versare acqua calda sui fiori e lasciare per un paio di minuti, filtrare e bere)
  • Bustine di camomilla: far bollire l’acqua, immergere la bustina di camomilla nell’acqua calda e lasciarla per due minuti, togliere la bustina, aggiungere un cucchiaino di zucchero e bere
  • Camomilla solubile: far riscaldare 150 ml di acqua sul fuoco e versare nel biberon, aggiungere tre cucchiaini da tè di camomilla granulare, agitare dolcemente. Non aggiungere zucchero

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